Organic cane sugar molasses
Aus dem Pflanzsaft eines asiatischen Süßgrases entsteht die aromatische Bio - Rohrmelasse.
Bio-Zuckerrohrmelasse bei August Töpfer & Co.
Bio-Zuckerrohrmelasse / Bio-Rohrmelasse ist ein zähflüssiger, schwarzer Sirup. Das Produkt, das auch Treacle oder Zuckerablaufsirup genannt wird, entsteht bei der Herstellung von Haushaltszucker. Dank vielseitiger Einsatzmöglichkeiten ist Zuckerrohrmelasse ein beliebter Rohstoff für Lebensmittelindustrie, Landwirtschaft und Biotechnologie.
Bei August Töpfer & Co. kaufen Sie Bio-Zuckerrohrmelassen / Bio – Rohrmelassen mit Ihrem Wunschsiegel: Zertifiziert nach EU-Öko-VO 834/2007 und QS-Richtlinien oder alternativ mit Naturland, Demeter, Bio Suisse, NOP, Fairtrade und Kosher-Siegel. Sprechen Sie uns gerne an! Unser Team steht Ihnen bei der Wahl der für Sie passenden Bio-Melasse mit Rat und Tat zur Seite. Auf Nachfrage stimmen wir auch die Geschmacksnoten individuell auf Ihren Bedarf ab.
Cane sugar and sugarcane molasses in organic quality
Just like our organic cane sugar, our organic sugarcane molasses is closely monitored by independent, accredited supervisory bodies. Compared to conventional production, the permitted additives and processes in the cultivation and processing of organic sugarcane are subject to far stricter rules. Our suppliers receive the relevant organic label for molasses only in compliance with all regulations.
Bei August Töpfer & Co. setzen wir auf eine enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unseren langjährigen Vertragspartnern in den Ursprungsländern. Auf diese Weise garantieren wir Ihnen eine gleichbleibend hervorragende Qualität sowie eine hohe Liefertreue und faire Preise. Unsere Bio-Rohrmelasse eignet sich als Zutat für Lebensmittel im Rahmen einer bewussten Ernährungsweise sowie als erstklassiger Rohstoff für Industrie, Technologie und Landwirtschaft.
Organic sugarcane molasses ...
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... as sweetener
Our organic sugarcane molasses has a sugar content of around 45 to 65 percent. The intense flavour of the product gives confectionary and cereals, as well as sauces and other savoury preparations a slightly bitter note of caramel and liquorice. Moreover, our molasses gives your product a darker colouring – without the use of E-numbers.
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... as fertiliser
Our organic molasses is also suitable as a basis for liquid fertiliser. Thanks to its composition of minerals, especially potassium and sodium, sugarcane molasses provides many garden plants and vegetable crops with all the nutrients they need for healthy growth.
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... as feed
Cattle, horses and pigs also love organic molasses thanks to its sweet taste. Organic molasses chips in particular are incredibly popular as feed for this reason. Sugarbeet is leached, dried into the form of chips and processed into pellets with the addition of molasses. We offer dried molasses pellets with a total sugar content of at least 20 percent. If necessary, organic sugarbeet chips or organic sugarbeet pellets are also available that meet the standards of the industry association as well as Naturland, Bioland and Demeter certification.
Organic molasses for optimal nutrition
Molasses is often called a superfood due to the minerals, trace elements and amino acids it contains. Nutritional supplements with molasses are now also available on the market. Although the health benefits have not been unequivocally proven, as part of a health-conscious diet our organic sugarcane molasses is nonetheless a good and lower-calorie alternative to table sugar.
Dried pellets with organic molasses as feed
Thanks to its composition, molasses provides an ideal culture medium for yeast. That’s why it is also used in the propagation and reproduction of yeast and other microorganisms. With its organic quality, our sugarcane molasses is a high-quality ingredient for the production of organic rum and other alcoholic products.
Organic sugarcane molasses that suits your needs
August Töpfer & Co. ist ein führender Anbieter von Zucker sowie Zuckerspezialitäten aller Art. Unser erfahrenes Team steht Ihnen für anwendungsspezifische und technische Beratung gerne zur Verfügung. Ein Großteil unserer aufzuarbeitenden Bio-Rohrmelasse wird direkt oder indirekt durch den Import von Rohrrohrzucker mit anschließender Raffination in die EU eingeführt. Für die Verwendung als Lebensmittel wird die Melasse in einem vielschichtigen Verfahren aufgearbeitet und den Kundenwünschen entsprechend sensorisch und physisch eingestellt. Möglich ist das durch Verschneiden mit anderen Melassearten oder auch Zucker beziehungsweise Zuckersirup. Sind feinere Geschmacksnoten gewünscht, können wir Ihnen daher auch Bio-Melassen mit einem höheren Zuckeranteil oder einem anderen Zuckerspektrum anbieten.
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Philipp Scharmer
Email: philipp.scharmer@atco.de
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