Bio-Rübenzucker
Der Großhandel August Töpfer & Co. bietet in Europa produzierten Bio-Rübenzucker, der sich gegenüber Rohrzucker durch kürzere Transportwege sowie eine einfachere Prüfung der Einhaltung von Bio-Kriterien auszeichnet.
Was ist Bio-Zucker?
Der allgemeine Begriff Bio-Zucker umfasst all jene Zuckersorten, die biologisch angebaut wurden. Bei diesen Produkten sind klar definierte Kriterien für den Anbau, die Ernte sowie die Verarbeitung eingehalten. Statt herkömmlichen Pestiziden nutzen Produzenten biologische Möglichkeiten zur Schädlingsbekämpfung. Bei Bio-Rübenzucker vermeiden Bauern den Befall von Schädlingen durch eine bewusst geplante Fruchtfolge, spezielle Rübensorten sowie durch die Anpassung der Aussaattiefe. Des Weiteren werden die Pflanzen für die Herstellung von Bio-Rübenzucker früher geerntet. Dadurch vermeiden Produzenten eine Ernte während eines Niederschlags. Ein trockener Boden verhindert, dass Erntemaschinen den Untergrund verdichten. Ein weiterer Vorteil der Trockenheit ist, dass sich die Erde leichter von den Rüben entfernen lässt und auf dem Feld zurückbleibt.
Deutscher Bio-Rübenzucker
Konsumenten legen in vielen Fällen insbesondere dann großen Wert auf das Bio-Siegel, wenn der Rohstoff von Produkten aus den Ländern Südamerikas, Afrikas oder Asiens stammt. Dies betrifft beispielsweise Bio-Rohrzucker, dessen Rohstoff nur in Gebieten mit tropischem oder subtropischem Klima wächst. Weiter verbreitet in Deutschland und anderen europäischen Ländern ist der aus der heimischen Zuckerrübe hergestellte Rübenzucker. Dieser hat einen deutlich kürzeren Transportweg und erleichtert die Kontrolle von Arbeitsbedingungen sowie Umweltschutz. Der beim Großhandel erhältliche Bio-Rübenzucker aus Deutschland stammt aus ökologischem Anbau, bei dem eine nachhaltige Landwirtschaft sowie weitere Kriterien vom Anbau bis zur Verarbeitung zum Schutz der Umwelt und der Menschen eingehalten sind.
Während der allgemeine Zuckerkonsum in Deutschland nachlässt, steigt die Nachfrage nach Bio-Zucker an. Diese Entwicklung steht in Zusammenhang damit, dass die Bedeutung von Bio-Lebensmitteln im Allgemeinen zunimmt. Im Jahr 2017 wurden in Deutschland ungefähr 2.000 Hektar Bio-Zuckerrüben angebaut, im Jahr 2019 waren es bereits knapp 6.000 Hektar.
Bio-Rübenzucker – eine raffinierte Zuckersorte
Bei Zuckersorten verbinden Konsumenten biologische Qualität häufig mit einer braunen Farbe des Produktes. Typischerweise handelt es sich bei braunem Zucker um Rohrzucker, der wenig oder gar nicht raffiniert wurde. Die auf diese Weise produzierten Zuckerarten sind unter den Bezeichnungen Roh- und Vollrohrzucker erhältlich. Bei diesem Herstellungsverfahren bleibt ein Teil des braunen Zuckersirups im Produkt. Er ist für die charakteristische Farbe verantwortlich. Der Sirup enthält außerdem einen Anteil der wertvollen Vitamine und Mineralstoffe des Rohstoffs. Daher gelten diese Zuckersorten als gesündere Alternative zu konventionellem weißem Zucker. Da sich dieser Zuckersirup, auch als Melasse bezeichnet, durch einen unangenehmen Geschmack auszeichnet, ist unraffinierter Bio-Rübenzucker nicht erhältlich. Wenn Sie dennoch braunen Bio-Rübenzucker finden, dann handelt es sich dabei um einen raffinierten Zucker, der nachträglich eingefärbt wurde. Bio-Rübenzucker ist als Zucker genauso wie die konventionelle Variante als Süßmittel für Getränke, Backwaren oder Speisen geeignet. Außerdem wird der Zucker auch in Milchprodukten, Süßwaren und anderen Industrieerzeugnissen genutzt. Der Großteil des produzierten Bio-Rübenzuckers wird für die Verarbeitung in Babynahrung sowie Bio-Backwaren verwendet.
Unser Bio-Rübenzucker ist zertifiziert:
Bio-Rübenzucker beim Großhandel August Töpfer & Co. kaufen
Wir bauen unser Biosortiment stetig aus. Die Auswahl der Bio-Zuckerarten umfasst unter anderem den Bioland-Rübenzucker. Der Bioland-Verband kooperiert mit über 8.000 Landwirten und prüft deren Bio-Lebensmittel anhand von sieben Prinzipien. Dazu zählen die Förderung der Bodenfruchtbarkeit sowie der biologischen Vielfalt, das Sichern einer lebenswerten Zukunft der Menschen sowie das Erzeugen wertvoller Lebensmittel durch Verzicht auf Pestizide oder gentechnisch veränderte Pflanzen. Außerdem führen wir als Großhandel verschiedene Verpackungseinheiten, in Einzelhandelsverpackungen oder Industriegebinden. Der Preis von Bio-Rübenzucker liegt auf Grund der aufwendigeren Verarbeitung und strengen Einhaltung der Richtlinien über einem vergleichbaren konventionellen Produkt. Kaufen Sie Bio-Rübenzucker beim Großhandel August Töpfer & Co. und tragen Sie damit zum Schutz von Umwelt und Mensch bei.
