Demeter-Zucker
Der deutsche Anbauverband Demeter legt strenge Kriterien beim Anbau und der Verarbeitung von nach Demeter zertifiziertem Zucker und anderen Lebensmitteln fest.
Demeter: Ein Bio-Zucker mit hohen Standards
Der deutsche Bio-Anbauverband Demeter wurde in den 1920er-Jahren gegründet und bestimmt biodynamische Anbau- und Produktionsqualitäten eines breiten Produktspektrums. Neben Kosmetik und Modeartikeln umfasst Demeter insgesamt über 3.500 Lebensmittel. Die Kriterien für den Erhalt des Demeter-Logos gehen über die EG-Öko-Verordnung sowie das stattliche deutsche Bio-Siegel hinaus. Nach Demeter zertifizierte Produkte werden international auf mehreren Kontinenten produziert und vertrieben.
Die Kriterien für eine Demeter-Zertifizierung betreffen sowohl den Anbau als auch die Verarbeitung der Produkte. Ein besonderes wichtiges Kriterium bei Demeter-Zucker ist der Verzicht auf chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel. Im Unterschied zur regulären EG-Öko-Verordnung setzt dieses Siegel zusätzlich eine Qualitätsverbesserung des genutzten Bodens durch spezielle Kompost- und Spritzpräparate voraus. Außerdem ist der Einsatz von Samen aus der Zellfusionstechnik untersagt. Nach der Ernte von Demeter-Zucker sind nur sorgfältig ausgewählte Zusatzstoffe erlaubt, wie beispielsweise Aromaextrakte.
Unser Demeter-Zucker ist zertifiziert:
Demeter-Zucker kaufen beim Großhandel August Töpfer & Co.
Konsumenten legen insbesondere bei Rohrzucker großen Wert auf die Festlegung und Einhaltung von Standards, da dieses Produkt importiert werden muss. Bei Demeter-Rohrzucker handelt es sich um eine raffinierte Zuckerart, die dem in Deutschland weit verbreiteten Haushaltszucker aus der Zuckerrübe ähnelt. Der Rohstoff dieser Zuckerart wird aus einer tropischen Pflanze gewonnen, dem Zuckerrohr. Demeter-Rohrohrzucker zeichnet sich dadurch aus, dass der Zucker nur einmal raffiniert wird. Damit bleibt ein größerer Anteil an Melasse erhalten, der für die braune Farbe und den charakteristischen Eigengeschmack dieser Zuckerart verantwortlich ist.
Der traditionsreiche Großhandel August Töpfer & Co. aus Hamburg entwickelt und vertreibt seit vielen Jahren Demeter-Zucker. Diesen erhalten Sie in verschiedenen Verpackungseinheiten für Groß- und Einzelhandel. Gerne prüfen wir anhand ihrer Spezifikationen und Unterlagen, welches Produkt aus dem Großhandel Ihren Anforderungen am besten entspricht.
